Chuẩn bị Phycocyanin

Các bào tử của vi khuẩn lam Arthrospira latifolia được nuôi cấy ở độ pH 8,5-11 trong môi trường có cacbonat hoặc carbon dioxide làm nguồn carbon ở nhiệt độ 30-35 độ có sục khí. Tảo sau đó được sấy khô và chiết bằng nước để chiết xuất sắc tố và protein hòa tan. Dịch chiết sau đó được cô đặc chân không và sấy khô để tạo ra sản phẩm này.