Giới thiệu về Phycocyanin

Phycocyanin là một trong những protein sắc tố hiếm được tìm thấy trong tự nhiên. Nó không chỉ có màu sắc rực rỡ mà còn là một loại protein bổ dưỡng với thành phần axit amin hoàn chỉnh và hàm lượng axit amin thiết yếu cao.
Phycocyanin đã được chứng minh là có tác dụng chống-ung thư, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào máu, nuôi dưỡng buồng trứng và kích thích tổng hợp đàn hồi trong cơ thể. Vào đầu thế kỷ 21, phycocyanin đã được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu, Hoa Kỳ, Nhật Bản và các quốc gia khác dưới dạng chất màu tự nhiên chất lượng cao-trong thực phẩm và mỹ phẩm, đồng thời cũng được bào chế thành dược phẩm sinh học. Năm 1986, Confident Phycocyanin, được phát triển bởi Viện nghiên cứu AIDS Nhật Bản và được sản xuất bởi CONFIDENCE Algae Nutrition Foods, đã được sử dụng làm thuốc phục hồi chức năng và thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư và bệnh bạch cầu, đạt được những lợi ích điều trị đáng chú ý.