Khi thảo luận về nhiều lợi ích của chlorella, chúng ta không thể không nhắc đến sự đóng góp của nó đối với các yếu tố tăng trưởng. Những yếu tố tăng trưởng này, bao gồm vitamin, axit amin, purin và pyrimidine, rất cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe. However, the human body cannot synthesize these key components on its own and must be obtained through food or other means. Chlorella is a food source rich in such growth factors. Furthermore, chlorella is noteworthy for its high content of EPA. This unique fat plays a vital role in the human body and is crucial for maintaining human health.
Một số thậm chí còn gọi loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này là "thuốc chữa bách bệnh". Tuy nhiên, từ góc độ thành phần, mặc dù chlorella rất giàu các yếu tố tăng trưởng và các thành phần có lợi như EPA, nhưng sự phát triển của bệnh thường liên quan đến nhiều yếu tố và lượng cần thiết để điều trị ở mỗi người là khác nhau. Vì vậy, không thể chỉ dựa vào việc tiêu thụ chlorella để điều trị bệnh. Vậy lợi ích của Chlorella mà chúng ta thường hiểu là gì?
Chlorella là thực phẩm có thể cải thiện sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể. Khi thảo luận về độ axit và độ kiềm của thực phẩm, chúng ta thường tập trung vào tỷ lệ phốt pho và canxi (P/Ca). Tỷ lệ trên 1,0 được coi là có tính axit, trong khi tỷ lệ dưới 1,0 được coi là có tính kiềm. Trong khi các tỷ lệ này đối với tảo bẹ, nori và kombu lần lượt là khoảng 0,54, 0,34 và 0,29 thì tỷ lệ của chlorella chỉ là 0,14, chứng tỏ độ kiềm đáng kể của nó. Cơ thể con người bao gồm 99,7% chất hữu cơ và 0,3% chất vô cơ. 0,3% chất vô cơ này, đặc biệt là các khoáng chất như canxi, phốt pho và magie, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh độ pH của cơ thể. Chlorella, giàu các khoáng chất này, có thể góp phần hiệu quả vào quá trình chuyển đổi cơ thể sang cơ chế kiềm và kích hoạt hoạt động của enzyme.
